Tomates au plat

Recette permettant d'accommoder des tomates peu savoureuses (mais c' est bien sûr encore meilleur avec des bonnes tomates)

Ingrédients pour 6 personnes 

- Une dizaine de tomates rondes

- Ail

- Persil

- Chapelure 

- Origan

- Piment d espelette 

- Huile d'olive

Préparation 

- Dans un plat à four mettre les tomates coupées en deux

- Assaisonner de sel, poivre, thym, origan, un peu de piment d'espelette si on aime et un bon  filet d huile d olive.

- Faire cuire à 200 degrés pendant 50 minutes environ.

- Pendant ce temps, hacher un demi bouquet de persil avec 2 belles gousses d ail

- Ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de chapelure

- Répartir ce mélange sur les tomates cuites

- Ajouter un filet d huile d'olive 

-Faire dorer pendant 10 minutes à 220 degrés