Recette du kefir
Un citron coupé en 4
2 figues séchées
60 gramme de sucre
5 cuillère à soupe de grains de kefir
1.5 litre eau
Dans un bocal Le Parfait fermé avec le join
Laisser reposer 2/3 jours jusqu'à ce que les figues remontent à la surface
Filtrer le liquide obtenu
Ajouter un pouce de gingembre râpé dans un sachet à thé en tissu
C est prêt
