Gratin de courgettes du père Pey
couper les courgettes en petits cubes,
les faire blanchir 5 à 10 mn dans de l'eau bouillante salée (attendris mais encore fermes)
Les mettre dans un plat à gratin avec du basilic ciselé (1 grosse cuillère à soupe),
de la crème fraiche liquide
environ 1/3 de brique (pas trop),
saler et beaucoup de poivre.
Mélanger. Au four à 180-200 pendant au moins 20 mn
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