Vanille Kipferl

200 G de beurre

70 G de sucre

2 jaunes d’oeufs

5 paquets de sucre vanillé

50 G d’amandes rapées

50 G de noisettes rapées

1 pincée de sel

1tasse à café de sucre glace

Faire une pâte brisée avec la farine, le beurre en morceaux, les jaunes d’oeufs, le sucre, le sel, les amandes et les noisettes rapées.

Faire des boudins de pâte et les mettre au moins 2 heures au frigo

Faire des tranches de «boudin», les couper en deux pour en faire des croissants

Mettre à four chaud (200°) pendant environ 10 minutes ( les biscuits doivent être un peu dorés)

Mélanger le sucre vanillé et le sucre glace et en saupoudrer les biscuits au sortir du four.