Pour 6 personnes
10 minutes de préparation
Pour la sauce
o 4
cuillers à soupe de mayonnaise
o 2
cuillers à soupe de chutney de mangue
o 1
cuiller à café de cumin moulu
o 1
cuiller à café de gingembre frais rapé
o Le
jus d'1 citron vert
o Fleur
de sel, poivre noir du moulin
o
1
kg de crevettes roses épluchées
o 1
mangue bien mûre épluchée et taillée en dés
o 1
sachet de cœur de laitue
o 3
cuillers à soupe de cacahuètes grillés
o 1
botte de coriandre fraîche
Mélangez tous les ingrédients de la sauce puis ajoutez les
crevettes et la mangue. Tapissez de laitue le fond d'une coupe ou d'un verre
puis déposez-y le mélange.
Parsemez de cacahuètes (concassées) et de feuilles de
coriandre fraîche, servez bien frais.
Un must
RépondreSupprimerMes filles et moi on adore! Je l'ai fait aux copines, depuis elles me vénèrent.
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