Pour 4 personne(s).
Préparation 20 min
Cuisson 15 à 25 min
Concasser et griller à sec amandes, noisettes et pignons dans une poêle.
Mélanger avec les abricots et les raisins secs coupés en dés.
Beurrer chaque feuille de brick et les saupoudrer de sésame.
Empiler alors 3 feuilles de brick, garnir de fruits secs et de Salers coupés en dés, poivrer et rabattre la pâte vers le centre.
Cette opération est à répéter 3 fois.
Enfourner 10 à 20 min de façon que la pâte soit croustillante et dorée.
Préparation 20 min
Cuisson 15 à 25 min
Ingrédients
- 400 g de Salers
- 100 g de beurre fondu
- 50 g d abricots secs
- 50 g d amandes
- 50 g de noisettes
- 50 g de pignons de pin
- 30 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de sésame
- 12 feuilles de brick
Préparation
Concasser et griller à sec amandes, noisettes et pignons dans une poêle.
Mélanger avec les abricots et les raisins secs coupés en dés.
Beurrer chaque feuille de brick et les saupoudrer de sésame.
Empiler alors 3 feuilles de brick, garnir de fruits secs et de Salers coupés en dés, poivrer et rabattre la pâte vers le centre.
Cette opération est à répéter 3 fois.
Enfourner 10 à 20 min de façon que la pâte soit croustillante et dorée.
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