Voici
un lien pour faire soi même le magret séché, c'est super fastoche..
et
sinon, la salade c'est:
Pour
4:
roquette
(1 botte ou 1 sachet)
autre
salade (scarole, mesclun...)
vinaigrette:
2CS huile de noix + 2CS huile tournesol, vinaigre balsamique, sel, poivre
pignons
(100g) dorés à sec dans la poele (attention ne pas les laisser trop foncer, dès
que un peu doré arrêter la poele, sinon goût trop fort)
1/2
ou + magret séché (pas fumé) en tranches fines (moi j'enlève un max de
gras avant de le couper)
1
poire comice de préférence, pelée en el lamelles
empiler
dans des assiettes ou dans un grand plat un peu creux et évasé,
-
un peu de vinaigrette au fond,
-
salade mélangée
-
sur le dessus: lamelles de poire et magret,
-
pignons
-sel,
poivre
arroser
de vinaigrette
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