Pour le gâteau
Ingrédients
- 150 gr beurre
- 150 gr sucre
- 2 oranges
- ½ sachet de levure
- 115 gr farine
- 2 œufs
Préparation
- Sortir le beurre à l’avance
- Prendre le zeste des 2 oranges, puis le jus d’une
- Dans le robot mettre le sucre et le beurre, mixer afin d’obtenir une pâte lisse. Y ajouter la farine + la levure, les œufs, le jus d’orange et les zestes moins une cuill que l’on réserve. Mixer à nouveau et mettre le mélange dans un moule
- Au four th 210 pendant 5 à 10 mn puis baisser à 120 pendant 20 à 25 mn
- Laisser refroidir
- Pendant ce temps préparer le glaçage jus d’une ½ orange + sucre glace
- Quand le gâteau est bien froid mettre le glaçage
Pour la salade
Ingrédients
- 1 orange ½ par pers
- Une poignée de dattes
- Des abricots secs
- 1 grosse poignée d’amandes effilées
- 1 à 2 cuill de miel
- Fleur d’oranger
- Cannelle
Préparation
- Bien peler les oranges à vif et les couper en petits morceaux ainsi que les dattes et les abricots
- Mettre le miel et la fleur d’oranger
- Faire blondir les amandes à la poêle
- Ajouter un peu de cannelle
- Mettre au frigidaire
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire