Pour 8 à 10 personnes
10 minutes de préparation
180° - 25 minutes cuisson
2 bols
1 grand plat à tarte de 30 cm de diamètre
6 œufs dont vous aurez
séparés les blancs des jaunes
Faire fondre le chocolat
et le beurre au micro-ondes. Battez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce
que le mélange blanchisse. Mélangez les deux préparations. Montez les blancs en
neige et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté. Versez dans le moule
et faites cuire pendant 20 minutes environ. Le gâteau va monter puis retomber,
laissant une croûte surélevée sur les bords. Servez dans le plat, un peu tiède
si vous êtes pris par le temps.
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