Beurre de Truffe

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• 500 g de beurre salé
• 250 g de beurre doux
• 40 g truffe

Râper la truffe sur le beurre et bien mélanger à la fourchette.
Tartiner sur pain grillé refroidi. On peut aussi poser dessus des rondelles de radis noir, ça va très bien ensemble.